• Nimbustier.net
  • Blog
  • Photos
  • Contact
Mon DOMaine

Recel de recettes

J’aime cuisiner : plutôt que de chercher toujours et encore les recettes que j’ai pu repérer à diverses occasions, je préfère les rassembler dans ce carnet, dont le caractère électronique évitera qu'il soit à son tour perdu :)

Toutes les recettes présentées ci-dessous ont donc été testées, approuvées et appréciées.

Dernières recettes ajoutées:

  1. rôti de porc à la sauge
  2. bohémienne de légumes
  3. gratin de courgettes à l’ail doux

Entrées

  • Crabes farcis
  • Mousse aux deux saumons
  • Potage à l’avocat
  • Rouleaux d’aubergines
  • Salade d’automne
  • Terrine aux poivrons rouges

Plats

  • Aubergine rôtie à la coppa et mozzarella
  • Boudins noirs et sauce aux pommes
  • Cake aux olives
  • Chicken Pie
  • Dinde farcie
  • Grillades de porc farcies
  • Lapin au vin rouge et aux pruneaux
  • Magret farci
  • Osso Bucco
  • Piperade aux oeufs et au jambon
  • Ragout d’agneau
  • Rôti de porc à la sauge
  • Tarte à l’envers de lapereau à la tapenade
  • Terrine de rougets au pistou et à la tapenade
  • Vinaigrette de filets de rouget
  • Epaule de mouton farcie
  • Gratin de macaroni et aubergines

Accompagnements

  • Beignets de fleurs de courgettes
  • Bohémienne de légumes
  • Concassé de tomates
  • Crumble aux tomates et aux oignons
  • Flan aux herbes
  • Gratin de courgettes à l’ail doux
  • Roulade aux épinards et au fromage frais aux herbes

Desserts

  • Compote de Fruits Secs
  • Confit de patates douces
  • Crumble aux pommes
  • Tiramisu

Boissons

  • Planteur

Divers

  • Scones aux olives noires et aux tomates séchées
 
Dominique Hazaël-Massieux
dominique.hazael-massieux@centraliens.net
Dernière modification : 30 novembre 2022