Dans la série des folles aventures de Béné et Dom, nous voilà partis pour une expérience d’au moins six mois qui promet d’être des plus intéressantes : nous sommes en effet devenus membre d’une AMAP pour la saison automne-hiver 2005/2006.

Bien qu’un réseau de câbles et fibres en tout genre nous sépare, je lis dans votre regard étonné : mais qu’est donc une AMAP ?

Une AMAP, autrement dit “Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne” est un concept socio-économique extrêment futé qui, partant du constat qu’il est de plus en plus difficile pour les petites exploitations agricoles de survivre aux pressions de la grande distribution, met en place une relation directe entre les producteurs agricoles et les consommateurs.

En pratique, cela signifie que le consommateur pré-achète une partie de la récolte de la saison directement au producteur, qui en contre partie lui assure des produits locaux, de saison, frais, et de qualité. Concept simple, mais tout à fait remarquable.

C’est d’ailleurs dans la ferme fondatrice des AMAP en France, le Jardin des Olivades, que nous avons pu nous inscrire, et où nous pourrons donc récupérer chaque semaine un panier de légumes que nous partageons avec des amis.

Et outre le concept, notre premier panier est fort prometteur : poivrons, tomates (cœurs de bœuf, vertes), pommes de terre, potimarrons, aubergines, courgettes, concombre, verveine, basilic rouge, fraises (goûtées et approuvées), raisins et pommes. Des produits habituels de meilleure qualité, des produits inhabituels à découvrir, et tout ça pour un prix fort compétitif, voilà une expérience qui s’annonce des plus plaisantes !